Abstrakt: Yn Sina, de Feriene Steaten en Dútslân leaver minsken noch wynen fersegele mei natuerlike eikekurken, mar de ûndersikers leauwe dat dit sil begjinne te feroarjen, fûn de stúdzje.
Neffens gegevens sammele troch Wine Intelligence, in wynûndersyksagintskip, yn 'e Feriene Steaten, Sina en Dútslân, is it gebrûk fan natuerlike kork (Natural Cork) noch altyd de dominante metoade foar it sluten fan wyn, mei 60% fan 'e ûndersochte konsuminten. Jout oan dat natuerlike eikestop har favorite soarte wynstopper is.
De stúdzje waard útfierd yn 2016-2017 en syn gegevens kamen fan 1,000 reguliere wyndrinkers. Yn lannen dy't natuerlike kurken leaver hawwe, binne Sineeske wynkonsuminten it meast skeptysk oer schroefdoppen, mei hast in tredde fan 'e minsken yn' e enkête dy't sizze dat se gjin wyn keapje soene mei schroefdoppen.
De auteurs fan it ûndersyk die bliken dat de foarkar fan Sineeske konsuminten foar natuerlike kurken foar in grut part te tankjen is oan de sterke prestaasjes fan tradisjonele Frânske winen yn Sina, lykas dy fan Bordeaux en Boergonje. “Foar winen út dizze regio's is natuerlike eikenstopper hast in must-have-attribút wurden. Us gegevens litte sjen dat Sineeske wynkonsuminten leauwe dat schroefstopper allinich geskikt is foar leechweardige winen. Sina's De earste wynkonsuminten waarden bleatsteld oan 'e wynen fan Bordeaux en Boergonje, wêr't it gebrûk fan skroefdoppen dreech te akseptearjen wie. As gefolch hawwe Sineeske konsuminten leaver kork. Under de ûndersochte wynkonsuminten fan mid-to-high-end, 61% leaver winen fersegele mei kurken, wylst mar 23% winen akseptearje fersegele mei skroefdoppen.
Decanter China hat ek koartlyn rapporteare dat guon wynprodusinten yn 'e wynprodusearjende lannen fan' e Nije Wrâld ek in trend hawwe om skroefstoppers te feroarjen nei ikenstoppers fanwegen dizze foarkar yn 'e Sineeske merk om te foldwaan oan' e behoeften fan 'e Sineeske merk. . Wine Wisdom foarseit lykwols dat dizze situaasje yn Sina kin feroarje: “Wy foarsizze dat de yndruk fan minsken fan skroefpluggen mei de tiid stadichoan feroaret, benammen Sina ymportearret no hieltyd mear Austraalje en Sily-wynen út dizze lannen wurde tradisjoneel fleskes mei schroefdoppen. ”
"Foar wynprodusearjende lannen fan 'e Alde Wrâld binne kurken al in lange tiid, en it is ûnmooglik om fan 'e nacht te feroarjen. Mar it súkses fan Austraalje en Nij-Seelân lit ús sjen dat de yndruk fan minsken fan schroefstoppers feroare wurde kin. It duorret gewoan tiid en muoite om te feroarjen, en in echte boadskipper om de herfoarming te lieden. ”
Neffens de analyze fan "Wine Intelligence" hinget de foarkar fan minsken foar wynkorken eins ôf fan 'e frekwinsje fan in bepaalde wynkork. Yn Austraalje is in hiele generaasje wynkonsuminten sûnt de berte bleatsteld oan wyn dy't mei schroefdoppen fleske is, sadat se ek ûntfankliker binne foar schroefdoppen. Op deselde manier binne skroefpluggen tige populêr yn it Feriene Keninkryk, mei 40% fan 'e respondinten sizze dat se de foarkar hawwe foar skroefpluggen, in figuer dat sûnt 2014 net feroare is.
Wine Wisdom ûndersocht ek de wrâldwide akseptaasje fan Synthetic Cork. Yn ferliking mei de twa hjirboppe neamde wynstoppers is de foarkar of ôfwizing fan syntetyske stoppers minder dúdlik, mei in gemiddelde fan 60% fan de respondinten neutraal. De Feriene Steaten en Sina binne de ienige lannen dy't syntetyske plugs favorisearje. Under de ûndersochte lannen is Sina it ienige lân dat syntetyske plugs mear akseptearret dan skroefpluggen.
Post tiid: Aug-05-2022