D'r binne twa faktoaren om te beskôgjen by it kiezen fan in karaf: earst, oft jo in spesjale styl keapje moatte; twadde, hokker winen binne bêste foar dizze styl.
Earst haw ik wat mienskiplike tips foar it kiezen fan in karaf. De foarm fan guon karaffen makket it skjinmeitsjen fan har heul lestich. Foar wyn is de skjinens fan 'e karaf net allinich in maatregel fan in suksesfolle wynproeverij, mar ek in betingst.
D'r binne in protte kearen dat ik leaver in glêzen pot brûke dy't ik wit is absolút skjin dan in karaf levere troch in freon dy't miskien net skjin is. As de karaf frij rûkt, kinne jo sizze dat it skjin is.
Dêrom, út in praktysk eachpunt, maklik skjinmeitsjen is hûndert kear wichtiger as it materiaal en ûntwerp fan de karaf foar it kiezen fan in karaf. Dit moat yn gedachten wurde hâlden by it keapjen. De kwaliteit fan it glês dat brûkt wurdt foar de karaf hat gjin effekt op de wyn of syn smaak.
As glêswurk wurdt de karaf by foarkar makke fan transparant glês of kristal. Hjirmei kinne jo de kleur fan 'e wyn kontrolearje troch de karaf. Carved crystal decanters kinne brûkt wurde foar geasten. Mar foardat ik foar in langere perioade gjin geasten yn in karaf lit, soe ik kontrolearje om te soargjen dat de brûkte karaf leech is yn lead.
Guon karaffen hawwe in rûne mûle, en by it skinen dript de wyn faak út. Ik kin my noch neat slimmer foarstelle as wyn dript út in karafles. Dêrom, by it keapjen fan in karaf, is it nedich om te kontrolearjen oft it snijproses dat brûkt wurdt yn 'e flessemûning it ferskynsel fan drippen kin foarkomme by it jitten fan wyn.
Yn it proses fan it ynfieren fan de wyn yn in goed ûntwurpen karaf, ferspraat de wyn lâns de binnenmuorren fan 'e karaf, sa tin as in film. Dit proses lit de wyn mear folslein bleatstelle oan 'e loft foardat it sammelet op' e boaiem fan 'e karaf. De kwaliteit fan decanters dy't net haTwadde, d'r binne guon karaffen op 'e merk dy't in heul moai uterlik hawwe, benammen dy ûntwurpen yn' e foarm fan in punt. Mar om de wyn út dy karaffen te heljen wie tige dreech.
It kin earst makliker skine, mar om de lêste pear glêzen wyn te skinen moatte jo de flesse rjocht nei ûnderen tippe, wat net noflik of goed fielt. Sels de djoerste Riedel decanters hawwe dit design problem.ve dizze funksje is gemiddeld.
Litte wy no tinke oer hoe't jo in karaf kieze op basis fan 'e wyn.
Dêrom hoege wy yn feite allinich te rjochtsjen op twa soarten dekanters:
Ien type is by steat om te foarsjen in grutter binnenste muorre gebiet foar wyn; it oare type is slank, mei in lytser binnenmuorregebiet, soms sels fergelykber mei de grutte fan in wynflesse.
As jo wolle litte dy jonge of sterke reade winen sykhelje as jo decanter, Jo moatte kieze in karaf dat soarget foar in grut binnenste muorre gebiet. Op dizze manier kin de wyn, nei it útsjen fan de wyn yn 'e karaf, trochgean mei sykheljen yn 'e karaf.
As jo lykwols in âldere, ferfine reade wyn hawwe en jo bedoeling mei karaf is om it sedimint út 'e wyn te heljen, dan is in slanke karaf mei in lytser binnenmuorregebiet better geskikt, om't dit soarte karaf In karaf kin helpe foar te kommen de wyn fan sykheljen tefolle.
Post tiid: okt-20-2022