Whisky-trend sweeft de Sineeske merk.
Whisky hat de ôfrûne jierren in konstante groei berikt yn 'e Sineeske merk. Neffens de gegevens levere troch Euromonitor, in bekende ûndersyksynstitút, hawwe yn 'e ôfrûne fiif jier de whisky-konsumpsje en konsumpsje fan Sina in gearstalde jierlikse groei fan respektivelik 10,5% en 14,5% behâlden.
Tagelyk, neffens de prognose fan Euromonitor, sil whisky yn 'e kommende fiif jier in "dûbelsifers" gearstalde groei yn Sina bliuwe.
Earder hie Euromonitor de konsumpsjeskaal frijlitten fan 'e merk foar alkoholyske produkten fan Sina yn 2021. Under harren wiene de merkskalen fan alkoholyske dranken, sterke dranken en whisky respektivelik 51,67 miljard liter, 4,159 miljard liter, en 18,507 miljoen liter. liter, 3,948 miljard liter, en 23,552 miljoen liter.
It is net dreech om te sjen dat wannear't it totale konsumpsje fan alkoholyske dranken en sterke dranken in delgeande trend toant, whisky noch altyd in trend fan fêste groei behâldt tsjin 'e trend. De resinte ûndersyksresultaten fan 'e wynsektor út Súd-Sina, East-Sina en oare merken hawwe dizze trend ek befêstige.
"De groei fan whisky yn 'e lêste jierren wie heul dúdlik. Yn 2020 hawwe wy twa grutte kasten (whisky) ymporteare, dy't yn 2021 ferdûbele binne. Hoewol't dit jier in protte beynfloede is troch it miljeu (kinne ferskate moannen net ferkocht), kin (it volume fan whisky fan ús bedriuw) noch altyd itselde wêze as ferline jier." Zhou Chuju, algemien direkteur fan Guangzhou Shengzuli Trading Co., Ltd., dy't sûnt 2020 yn 'e whiskybedriuw is yngien, fertelde de wynsektor.
In oare wynhanneler yn Guangzhou dy't dwaande is mei it multy-kategorybedriuw fan sauswyn, whisky, ensfh. sei dat sauswyn yn 2020 en 2021 hyt sil wêze op 'e Guangdong-merk, mar de koeling fan sauswyn yn 2022 sil in protte sauswynkonsuminten draaie oan whisky. , dy't de konsumpsje fan mid-to-high-end whisky sterk tanommen hat. Hy hat in protte fan 'e eardere boarnen fan' e sauswynbedriuw omlaat nei whisky, en ferwachtet dat it bedriuw syn whiskybedriuw in groei fan 40-50% sil berikke yn 2022.
Yn 'e Fujian-merk behâlde whisky ek in rappe groei. "Whiskey yn 'e Fujian-merk groeit hurd. Yn it ferline makken whisky en brandewyn 10% en 90% fan 'e merk út, mar no binne se elk goed foar 50%," sei Xue Dezhi, foarsitter fan Fujian Weida Luxury Famous Wine.
"Diageo's Fujian-merk sil groeie fan 80 miljoen yn 2019 nei 180 miljoen yn 2021. Ik skat dat it dit jier 250 miljoen sil berikke, yn prinsipe in jierlikse groei fan mear as 50%." Xue Dezhi ek neamd.
Neist de tanimming fan ferkeap en ferkeap, de opkomst fan "Red Zhuan Wei" en whisky bars ek befêstiget de hite whisky merk yn Súd-Sina. In oantal whisky dealers yn Súd-Sina unanym ferklearre dat op it stuit yn Súd-Sina, it oanpart fan "Red Zhuanwei" dealers hat berikt 20-30%. "It oantal whiskybars yn Súd-Sina is de lêste jierren signifikant groeid." Kuang Yan, algemien direkteur fan Guangzhou Blue Spring Liquor Co., Ltd., sei. As bedriuw dat yn 'e jierren '90 begûn mei it ymportearjen fan winen en ek lid is fan "Red Zhuanwei", hat it sûnt dit jier syn oandacht rjochte op whisky.
Eksperts yn 'e wynyndustry fûnen yn dizze enkête dat Shanghai, Guangdong, Fujian en oare kustgebieten noch altyd de mainstreammerken en "brêgekoppen" binne foar whiskykonsuminten, mar de sfear fan whiskykonsumpsje yn merken lykas Chengdu en Wuhan wurdt stadichoan sterker, en konsuminten yn guon gebieten binne begûn te Freegje oer whisky.
"Yn 'e ôfrûne twa jier is de whiskysfear yn Chengdu stadichoan sterker wurden, en in pear minsken namen it inisjatyf om earder (whisky) te freegjen." sei Chen Xun, oprjochter fan Dumeitang Tavern yn Chengdu.
Fanút it perspektyf fan gegevens en merk hat whisky de ôfrûne trije jier rappe groei berikt sûnt 2019, en de diversifikaasje fan konsumpsje-senario's en prestaasjes mei hege kosten binne de kaaifaktoaren dy't dizze groei driuwen.
Yn 'e eagen fan ynsiders fan' e yndustry, ferskillend fan 'e beheiningen fan oare alkoholyske dranken yn termen fan konsumpsje-senario's, binne whiskydrinkmethoden en senario's ekstreem ferskaat.
"Whiskey is heul persoanlik. Jo kinne kieze de rjochter whisky yn de rjochter sêne. Jo kinne iis tafoegje, cocktails meitsje, en it is ek geskikt foar ferskate konsumpsjesênes lykas suvere dranken, bars, restaurants en sigaren. Whisky Branch fan Shenzhen Alcohol Industry Association foarsitter Wang Hongquan sei.
"Der is gjin fêste konsumpsje situaasje, en it alkoholgehalte kin wurde ferlege. Drinking is maklik, stress-frij, en hat in ferskaat oan stilen. Elke leafhawwer kin de smaak en aroma fine dy't by him past. It is heul willekeurich." Luo Zhaoxing, ferkeapmanager fan Sichuan Xiaoyi International Trading Co., Ltd.
Derneist is prestaasjes mei hege kosten ek in unyk foardiel fan whisky. "In grut part fan 'e reden wêrom't whisky sa populêr is, is syn hege kostenprestaasjes. In flesse fan 750 ml mei 12-jier-âlde merkprodukten fan 'e earste line ferkeapet allinich foar mear as 300 yuan, wylst in 500 ml drank fan deselde leeftyd mear as 800 yuan of sels mear kostet. It is noch altyd in non-first-tier merk. ” Xue Dezhi sei.
In opmerklik ferskynsel is dat yn it proses fan kommunikaasje mei saakkundigen fan 'e wynyndustry, hast elke distributeur en beoefener dit foarbyld brûkt om te ferklearjen oan saakkundigen fan' e wynyndustry.
De ûnderlizzende logika fan 'e hege kostenprestaasjes fan whisky is de hege konsintraasje fan whiskymerken. "Whiskey-merken binne heul konsintrearre. D'r binne mear as 140 distilleries yn Skotlân en mear as 200 distilleries yn 'e wrâld. Konsuminten hawwe in hegere bewustwêzen fan it merk." sei Kuang Yan. “It kearnelemint fan de ûntwikkeling fan in wynkategory is it merksysteem. Whisky hat in sterk merkkenmerk, en de merkstruktuer wurdt stipe troch merkwearde. Xi Kang, útfierend direkteur fan 'e China Non-staple Food Circulation Association, sei ek.
Under de ûntwikkelingsstatus fan 'e whisky-yndustry kin de kwaliteit fan guon medium- en goedkeape whisky's lykwols noch wurde erkend troch konsuminten.
Yn ferliking mei oare geasten kin whisky de kategory wêze mei de meast foar de hân lizzende jeugdtrend. Guon minsken yn 'e yndustry fertelden de wyn yndustry dat oan' e iene kant, de meardere attributen fan whisky foldogge oan de hjoeddeiske konsumpsje behoeften fan 'e nije generaasje fan jonge minsken dy't neistribbet yndividualiteit en trendiness; .
Market feedback befêstiget ek dizze funksje fan 'e whiskymerk. Neffens de ûndersyksresultaten fan saakkundigen fan wynyndustry út meardere merken, is it priisberik fan 300-500 yuan noch altyd it mainstream-konsumpsjepriisberik fan whisky. "It priisbereik fan whisky is breed ferspraat, sadat mear massakonsuminten it kinne betelje." Euromonitor sei ek.
Njonken jongerein binne minsken mei hege nettowearde fan middelbere leeftyd ek in oare mainstream-konsumintgroep fan whisky. Oars as de logika fan it oanlûken fan jonge minsken, leit de oantrekking fan whisky foar dizze klasse benammen yn har eigen produkteigenskippen en finansjele eigenskippen.
Statistiken fan Euromonitor litte sjen dat de top fiif bedriuwen yn 'e Sineeske whiskymerkdiel Pernod Ricard, Diageo, Suntory, Eddington en Brown-Forman binne, mei merkoandielen fan respektivelik 26.45%, 17.52%, 9.46% en 6.49%. , 7,09%. Tagelyk foarseit Euromonitor dat yn 'e kommende jierren de absolute weardegroei fan' e ymport fan 'e Sineeske whiskymerk benammen bydroegen wurdt troch Skotske whisky.
Scotch whisky is sûnder mis de grutste winner yn dizze ronde fan whisky-rage. Neffens gegevens fan 'e Scotch Whisky Association (SWA) sil de eksportwearde fan Scotch whisky nei de Sineeske merk yn 2021 mei 84,9% tanimme.
Derneist lieten Amerikaanske en Japanske whisky ek sterke groei sjen. Benammen, Riwei hat sjen litten in krêftige ûntwikkeling trend fier boppe de hiele whisky yndustry yn meardere kanalen lykas detailhannel en catering. Yn de ôfrûne fiif jier, yn termen fan ferkeap folume, Riwei syn gearstalde jierlikse groei taryf hat west tichtby 40%.
Tagelyk is Euromonitor ek fan betinken dat de groei fan whisky yn Sina yn 'e kommende fiif jier noch altyd optimistysk is en in dûbelsifers gearstalde jierlikse groei kin berikke. Single malt whisky is de motor fan ferkeap groei, en ferkeap groei fan high-end en ultra-high-end whisky sil ek tanimme. Foarôfgeand oan produkten fan leech- en middenberik.
Yn dit ferbân hawwe in protte ynsiders fan 'e yndustry frij positive ferwachtings foar de takomst fan' e Sineeske whiskymerk.
“Op it stuit is de rêchbonke fan whiskykonsumpsje 20-jierrige jongeren. Yn 'e kommende 10 jier sille se stadichoan útgroeie ta de mainstream fan' e maatskippij. As dizze generaasje opgroeit, sil de konsumpsjekrêft fan whisky mear prominint wurde. Wang Hongquan analysearre.
"Whiskey hat noch in soad romte foar ûntwikkeling, benammen yn stêden fan tredde en fjirde tier. Ik bin persoanlik heul optimistysk oer it takomstige ûntwikkelingspotinsjeel fan geasten yn Sina. Li Youwei sei.
"Whiskey sil trochgean te groeien yn 'e takomst, en it is tinkbere te ferdûbeljen yn likernôch fiif jier." Zhou Chuju sei ek.
Tagelyk analysearre Kuang Yan dat: "Yn frjemde lannen wreidzje bekende wijnhuizen lykas Macallan en Glenfiddich har produksjekapasiteit út om macht te sammeljen foar de kommende 10 of sels 20 jier. D'r binne ek in protte kapitaal yn Sina dy't streamopôf begjint te ynsetten, lykas oanwinsten en partisipaasje fan oandielen. Upstream fabrikanten. Haadstêd hat in heul skerp gefoel foar geur en hat in sinjaaleffekt op 'e ûntwikkeling fan in protte yndustry, dus ik bin heul optimistysk oer de ûntwikkeling fan whisky yn' e kommende 10 jier.
Mar tagelyk binne guon minsken yn 'e yndustry skeptysk oer de fraach oft de hjoeddeistige Sineeske whiskymerk rap kin groeie.
Xue Dezhi is fan betinken dat it stribjen nei whisky troch kapitaal noch de test fan 'e tiid nedich is. "Whiskey is noch altyd in kategory dy't tiid nedich hat om te regeljen. Skotske wet bepaalt dat whisky moat wurde ferâldere foar in minimum fan 3 jier, en it duorret 12 jier foar whisky wurde ferkocht oan in priis fan 300 yuan yn 'e merk. Hoefolle haadstêd kin wachtsje op sa'n lange tiid? Dus wachtsje en sjoch."
Tagelyk hawwe twa aktuele ferskynsels ek it entûsjasme foar whisky wat werom brocht. Oan 'e iene kant is de groei fan' e ymport fan whisky sûnt it begjin fan dit jier beheind; oan de oare kant, yn de ôfrûne trije moannen, merken fertsjintwurdige troch Macallan en Suntory hawwe sjoen prizen falle.
"De algemiene omjouwing is net goed, konsumpsje wurdt degradearre, de merk hat gjin fertrouwen, en it oanbod is grutter as de fraach. Dêrom binne sûnt de ôfrûne trije moannen de prizen fan merken mei hegere preemjes oanpast. ” Wang Hongquan sei.
Foar de takomst fan 'e Sineeske whiskymerk is tiid it bêste wapen om alle konklúzjes te testen. Wêr sil whisky gean yn Sina? Lêzers en freonen binne wolkom om kommentaar te litten.
Post tiid: Nov-19-2022