Koartlyn hawwe guon whiskymerken it konseptprodukten lansearre fan "Gone Distillery", "Gone Liquor" en "Silent Whisky". Dit betsjut dat guon bedriuwen de orizjinele wyn fan 'e sletten whiskydistillery te keap sille mingje of direkt fleske, mar hawwe in bepaalde premium kapasiteit.
In winery dy't eartiids sletten, hjoed betsjut hege prizen. Sokke produkten kinne har skaarstewearde hawwe, mar binne mear in marketingtrûk.
Koartlyn hat Diageo's whiskymerk Johnnie Walker it produkt "Blue Label Disappearing Distillery Series" lansearre, dat is in produkt dat de orizjinele winen fan guon sletten distilleryen mingt troch bartenders.
Johnnie Walker's haadfokus hjir is it konsept fan beheinde edysje, en de orizjinele wyn fan 'e ferdwinende wynbou moat beheind wurde. Dit fergruttet ek de premium kapasiteit foar it produkt. WBO seach op JD.com dat in beheinde edysje 750 ml fan 'e Johnnie Walker blauwe merk ferdwûne wynmakerij Pittiwick ferkocht foar 2,088 yuan per flesse. De gewoane blauwe kaart wurdt priis op 1119 yuan per flesse yn it Jingdong 618-evenemint. Chivas Regal's "Royal Salute" om Queen Elizabeth II's 70th Anniversary Platinum Jubilee Whisky te betinken brûkt itselde konsept.
Dit eksklusive botteljen fan 'e blended whisky is op syn minst 32 jier âld en komt út sân "Silent Whisky Distilleries". Dit ferwiist nei de oarspronklike whisky fan dy distilleries dy't sluten. As ynventarisaasje minder en minder wurdt, bliuwt de wearde tanimme. Elke set ferkocht foar £ 17,500 op feiling.Al yn 2020 brûkte Pernod Ricard's "Secret Speyside"-searje ek de orizjinele wyn fan 'e ferdwinende wijnmakerij.
De Loch Lomain Group makket ek goed gebrûk fan dit konsept. Se hawwe in ferdwine wynmakery, de Littlemill Distillery, dy't boud waard yn 1772 en waard stil nei 1994. It waard ferneatige troch in brân yn 2004, en allinnich de stikkene muorre bliuwt. De ruïnes kinne gjin whisky mear produsearje, dus de lytse hoemannichte fan 'e orizjinele wyn dy't yn 'e distilleerderij oerbleaun is, is tige kostber.
Yn septimber 2021 lansearre Loch Romain in whisky, de orizjinele wyn komt fan 'e orizjinele wyn fan' e distilleerderij dy't troch de brân yn 2004 ferneatige waard, en it ferâlderingsjier is sa heech as 45 jier.
In protte wijnmakerijen dy't net mear yn wurking binne, binne sletten fanwege minne behear doe. Sûnt it konkurrinsjefermogen is net genôch, wat is de logika fan it ferkeapjen fan hege prizen hjoed?
Yn dit ferbân, Zhai Yannan fan Guangzhou Aotai Wine Industry yntrodusearre oan WBO: Dit komt omdat de priis fan Scotch whisky en Japanske whisky tanommen gâns ferline jier, wylst de stock fan wijnhuizen yn Skotlân is net grut, benammen de jierren fan sluting fan wijnhuizen binne hiel âld, wat liedt ta it feit dat Rare is djoer.
Chen Li (pseudonym), in wynkeapman dy't in protte jierren yn 'e whisky-yndustry is, wiisde derop dat dizze situaasje ek komt fan elkenien dy't âlde winen folget. Hjoed, der is in tekoart oan âldere single malt whisky, en sa lang as der stock en de kwaliteit is goed, it kin fertelle in ferhaal en ferkeapje foar in hege priis.
"Yn feite binne dizze sletten en sletten distilleries om't de single malt whiskymerk net sa populêr wie as hjoed, en in protte sluten fanwege minne ferkeap en ferliezen. De kwaliteit fan 'e drank dy't troch guon stokerijen brouwen is noch altyd tige goed. Tsjintwurdich is de heule whisky-yndustry bullish, en guon reuzen brûke it konsept fan ferdwinende drank om te yntegrearjen en te ferkeapjen. sei Zhai Yannan.
Li Siwei, in whisky-ekspert, wiisde út: “De saaklike konkurrinsjefermogen fan de distilleerderij is ynstoart, mar dit betsjut net dat de kwaliteit net goed is. Ik haw ek priuwe wat âlde winen, en de kwaliteit is yndie hiel goed. De âlde winen mei brutsen distilleerderijen en goede kwaliteit binne yn D'r is krapte yn 'e merk, en de wijnmakerij hat de mooglikheid om advertearje dizze ynformaasje en lit in protte minsken witte, dus it kin wêze hyped, en ik tink dat it is ridlik.
Liu Rizhong, in wynkeaper dy't in protte jierren yn 'e whisky-yndustry west hat, wiisde derop dat it oantal whisky yn Skotlân hjoeddedei beheind is, en it oantal histoaryske distilleries is noch beheinder. Yn de whisky-yndustry wurdt de saneamde hege leeftyd faak brûkt om te hypen.Wu Yonglei, algemien direkteur fan Xiamen Fengde Wine Industry, sei bot: "Ik tink dat dizze stap mear giet oer it merk dat in ferhaal wol fertelle, en d'r binne in protte eleminten fan hype."
In yndustry ynsider wiisde út: fansels, in protte whisky binne hielendal net besibbe oan âlde winen, en it is net wierskynlik. De measte âlde winen fan in protte âlde fabriken binne lykwols earder ferkocht, en guon hawwe sels allinich apparatuer en nammen oer. Whisky is tige ynformearre, hoefolle âlde wyn is yn, en hokker oanpart fan 'e ferlerne drank, úteinlik wit allinnich de merkeigner.
Post tiid: Jun-21-2022