Oft it no reade wyn of wite wyn is, as mousserende wyn (lykas champagne), of sels fersterke wyn of sterke dranken lykas whisky, it is oer it generaal ûnderfolle.
Reade wyn - Under de easken fan profesjonele sommelier, reade wyn is ferplichte om te getten oan ien tredde fan it wynglês. By wyntentoanstellingen of wynproeverijen wurdt it oer it generaal ta in tredde fan it wynglês getten!
As it wite wyn is, mjit dan 2/3 fan it glês yn it glês; as it is sjampanje, pour 1/3 fan it yn it glês earst, en dan pour yn it glês oant it is 70% fol neidat de bubbels yn 'e wyn ferdwine. kin~
MAAR as jo it deistich drinke, hoege jo net sa easken te wêzen en moatte jo sa presys wêze. It makket net út oft jo mear of minder drinke. It wichtichste is om lokkich te drinken ~
Wêrom is de wyn net fol? Wat sil it dwaan?
sober op
Wyn wurdt in "libjende floeistof" neamd en hat de titel "Sleeping Beauty" as it yn 'e flesse is. De wyn dy't net fol is, is befoarderlik foar it "wekker" fan 'e wyn ...
De wyn dy't net fol is betsjut dat it kontaktgebiet tusken de wynfloeistof en de loft yn it glês grutter wurdt, wat de wyn rapper wekker meitsje kin as de folsleine wyn ~
As it direkt útgetten wurdt, sil it kontaktgebiet tusken de wyn en de loft tige lyts wêze, wat net befoarderlik is foar it wekkerjen fan 'e wyn, sadat it aroma en smaak net gau frijlitten wurde kinne. Ferskillende wynen hawwe ek har eigen passende glêzen, lykas Bordeaux-glêzen, Boergondyske glêzen, wite wynglêzen, sjampanjeglêzen, ensfh.
By it drinken fan reade wyn skodzje ik it glês hast altyd in bytsje, hâld de stâle fêst en draai it glês sêft, en dan swaait de wyn yn it glês, it gefoel dat it in eigen filter hat ...
It skodzjen fan it glês kin de wyn kontakt meitsje mei de loft, wêrtroch de frijlitting fan aromastoffen befoarderje, en de wyn geurich makket ~
As de wyn lykwols fol is, is it ûnmooglik om it glês hielendal te skodzjen. As de wyn fol is, moatte jo tige foarsichtich wêze as jo it ophelje sûnder te dripjen of te spilljen.
Net te hawwen oer it skodzjen fan it glês, it glês soe wierskynlik fersmyt wurde, en de wyn spielde op 'e tafel, direkt op it plak fan in auto-ûngemak. It kin sa beskamsum wêze as it wie by in wynshow, wynproeven, of salonresepsje ...
Wyn is relatyf elegant. Hâld in heal fol gleske wyn, jo hoege jo gjin soargen te meitsjen oer de wyn dy't útkomt as jo omrinne (mits jo gjin minsken slaan), en it is noflik foar it each gewoan sitten en stean.
As it glês fol is, moatte jo jo soargen meitsje oer de wyn dy't de hiele tiid spilet, en it mist fisuele estetyk ...
Post tiid: Dec-12-2022