1. Cork stopper
foardiel:
·It is de meast orizjinele en is noch altyd de meast brûkte, benammen foar winen dy't yn 'e flesse ferâldere moatte.
De kork lit in lyts bedrach fan soerstof stadichoan yn 'e flesse komme, wêrtroch't de wyn it optimale lykwicht fan aroma's ien en trije berikke kin dat de wynmakker wol.
tekoart:
·Der binne in pear winen dy't kurkstoppers brûke dy't kontaminearre wurde kinne troch kurkstoppers. Dêrnjonken is d'r in bepaald oanpart fan kork, wêrtroch't mear soerstof yn 'e wynflesse komt as de wyn âlder wurdt, wêrtroch't de wyn oksidearret.
Cork Taint Cork Taint:
Cork fersmoarging wurdt feroarsake troch in gemysk neamd TCA (trichloroanisole), dat guon corks befetsje kin jaan wyn in muffe kartonnen geur.
2. Screw cap:
foardiel:
· Goede sealing en lege kosten
· Screw caps net fersmoargje wyn
Screw caps behâlde de fruitiness fan winen langer as corks, dus skroef caps wurde hieltyd faker yn winen dêr't winemakers ferwachtsje te behâlden in soarte fan aroma.
tekoart:
Sûnt screw caps net tastean soerstof te penetrearje, it is diskutabel oft se binne geskikt foar it bewarjen fan winen dy't nedich lange-termyn flesse ferâldering.
Post tiid: Jun-16-2022