Fûn wat kristalline delslach yn 'e flesse as tas
Dat, soargen dat dizze wyn falsk is?
Kin ik it drinke?
Hjoed, litte wy prate oer it sedimint fan wyn
Oer de oseaan gewoan om jo te moetsjen, Baxian Guohai Wine-yndustry, de wyn-ekspert om jo PLJ6858
D'r binne trije soarten delslach
De earste: feroarsake troch opslach fan lange termyn fan 'e wyn
Tidens op lange termyn opslach fan wyn
De pigminten yn drank kombinearje mei organyske komponinten lykas polysaccharides en proteïnen
Formaasje fan COLLOIDAL PRESIPITATES
it is dun en swart
Jo hoege jo gjin soargen te meitsjen oer dit soarte delslach
Dit betsjut dat de flesse in bepaalde leeftyd hat
It soe in âlde wyn wêze moatte!
De twadde: Tartrate pre-cooling crystallisation delslach
It wichtichste organyske soere yn druven is Tartaryske soer
Tartaryske soer is in wichtige boarne fan soerstof yn druven
It is ek ien fan 'e boarnen fan druven smaak
ûnder -5 ° C
Tartaryske soere foarmet maklik kristallen
Sawol reade wyn en wite wyn sille sokke kristal delslach hawwe
Kristallisaasje fan tartaryske soer yn reade wyn
foto
wite wyn kristal delslach
Algemien sprekke, foaral yn 'e winter as wyn wurdt ferstjoerd Noard
Dizze delslach sil ferskine, it is kristalline
Ferskynt oan 'e boppekant, ûnder as lichem fan' e flesse
It optreden fan dizze delslach kin teminsten ferklearje
Dit is hoe druven sop wurdt broud, en de kwaliteit is relatyf mear garandearre.
It tredde type: wynlieningen delslach
Normaal is neidat wynfermentaasje folslein is
Deade gist yn wyn sil wurde filtere
Letter namen guon winemakers in ungewoane paad
Set deade gist yn in flesse
Yeast Lysay Releases Polysaccharides, aminosoeren, fatty soeren, proteïnen en oare komponinten
De wyn wurdt dan syn spesjale smaak en kompleksiteit jûn yn it fergrijenproses.
Posttiid: Apr-15-2022