Minsken dy't faak drinke moatte heul bekend wêze mei wynetiketten en kurken, om't wy in soad oer wyn kinne kenne troch it lêzen fan wynblêden en observearje wynkrêften. Mar foar wynbessen betelje in protte drinkers net folle oandacht, mar se wite net dat wynflessen ek in soad unbekende geheimen hawwe.
1 De oarsprong fan wynflessen
In protte minsken kinne nijsgjirrich wêze, wêrom binne de measte winen flessen yn glêzen flessen, en selden yn izeren blikjes of plestik flessen?
Wine ferskynde earst yn 6000 f.Kr., doe't gjin gjin glês ek gjin izeren makket technology ûntwikkele, lit jo allinich plestik. Op dat stuit waarden de measte winen foaral ynpakt yn keramyske potten. Om 3000 f.oft, begon glêsprodukten te ferskinen, en op dit stuit begon guon hege-ein wine-glêzen te wêzen fan glês. Yn ferliking mei de orizjinele porslein wynglês, kinne glêzen wynglês in bettere smaak jaan. Mar de wynflessen wurde noch opslein yn keramyske potten. Om't it nivo fan glêsproduksje op dat stuit net heech wie, wiene de glêzen flessen wiene heul fragyl, dy't net handich wie foar it ferfier en opslach fan wyn. Yn 'e 17e iuw ferskynde in wichtige útfining - stienkoal-ûntslein oven. Dizze technology ferhege de temperatuer tige fergrutte by it meitsjen fan glês, dat minsken dikker glês kinne meitsje. Tagelyk, mei it uterlik fan Oak Curks op dat stuit ferfange glêzen flessen de foarige keramyske potten mei súkses. Oant hjoed de dei binne glêzen flessen net ferfongen troch Iron Cans of plestik flessen. Earst is it te tankjen oan histoaryske en tradisjonele faktoaren; Twad, it is om't glêzen flessen ekstreem stabyl binne en sil gjin ynfloed hawwe op 'e kwaliteit fan wyn; Tredde, glêzen flessen en eikkorken kinne perfekt yntegreare wurde om wyn te leverjen mei de sjarme fan fergrizing yn flessen.
2. Skaaimerken fan wynflessen
De measte wynwachten kinne de skaaimerken fan wynflessen fertelle: Reade wynflessen binne grien, wite wynflessen binne transparant, de kapasiteit is 750 ml, en d'r binne groeven oan 'e ûnderkant.
Litte wy earst nei de kleur fan 'e wynfles sjen. Sa betiid as de 17e iuw wie de kleur fan wynflessen grien. Dit waard beheind troch it fleskoansproses op 'e tiid. De wynflessen befette in protte ûnreinheden, sadat de wynflessen grien wiene. Letter fûnen minsken dat donkere griene wynbessen holpen de wyn te beskermjen yn 'e flesse út' e ynfloed fan it ljocht en holp de wynwei, sadat de heulste flessen donkergrien waarden makke. Wite wyn en Rosé-wyn wurde normaal ynpakt yn transparante wynflessen, hoopje de kleuren fan wite wyn en rosé wyn te toanen oan konsuminten, dy't minsken in mear verfrissende gefoel kinne jaan.
Twad, de kapasiteit fan wynflessen is gearstald út in protte faktoaren. Ien fan 'e redenen is noch altyd út' e 17e iuw, doe't flesmakken manuell dien waard en fertroud op glêsblowers. Beynfloede troch de longkapasiteit fan glêzen blowers, de grutte fan wynflessen op dat stuit wie tusken 600-800 ml. De twadde reden is de berte fan Standert-sized Oak Barrels: De lytse Oak Barrels foar ferstjoeren waarden yn dy tiid oprjochte, sadat de Jeropeeske wynflessen op 750 ml yn 'e 20e iuw set. Sa'n lytse eiken barrel kin gewoan 300 flessen wyn en 24 fakjes hâlde. In oare reden is dat guon minsken tinke dat 750 ml kin 15 glêzen fan 50 ml-wyn kinne goaie, dy't geskikt is foar in famylje om te drinken by in miel.
Hoewol de measte wynflessen 750 ml binne, binne d'r no wynflessen fan ferskate kapasiteiten.
Uteinlik binne de groeven ûnderoan fan 'e flesse faaks mythysk, dy't leauwe, dy't leauwe dat de djipper de groeven oan' e ûnderkant, hoe heger de kwaliteit fan 'e wyn. Eins is de djipte fan 'e groeven oan' e ûnderkant net needsaaklik besibbe oan 'e kwaliteit fan' e wyn. Guon wynflessen binne ûntworpen mei groeven om it sedimint te tastean om te konsintrearjen om de flesse te wêzen, dy't handich is foar ferwidering by it besjen. Mei de ferbettering fan 'e moderne wynplakte technology kin de wyndregs direkt út filter wurde yn it wynmakingsproses, dus d'r is gjin ferlet fan groeven om it sedimint te ferwiderjen. Njonken dizze reden kin de groeven oan 'e ûnderkant de opslach fan wyn fasilitearje. As it sintrum fan 'e ûnderkant fan' e wyn flesse útstekt, sil it lestich wêze om de flesse stabyl te setten. Mar mei de ferbettering fan 'e moderne flesse dy't Technology is, is dit probleem ek oplost, dus de groeven oan' e bûtenkant fan 'e wynfles binne net needsaaklik besibbe oan' e kwaliteit. In protte wineren hâlde de groeven noch oan 'e ûnderkant mear om tradysje te behâlden.
3. Ferskillende wynflessen
Foarsichtige wynleafhawwers kinne fine dat Boergonde flessen folslein oars binne fan botsaux flessen. Eins binne d'r in protte oare soarten wynflessen neist Burgundy Flessen en Bordeaux Flessen.
1 Flesse fan Bordeaux
De standert Bordeaux-flesse hat deselde breedte fan boppe nei ûnderen, mei in ûnderskate skouder, dy't kin wurde brûkt om sedimint út 'e wyn te ferwiderjen. Dizze flesse sjocht serieus en weardich, lykas in saaklike elite. Wijnen yn in protte dielen fan 'e wrâld wurde makke yn bordeaux flessen.
2 Burgundy Blese
De boaiem is kolom, en it skouder is in elegante kromme, lykas in sierlike dame.
3 Chateauneuf du Pape Bottle
Fergelykber mei de Boergonde flesse, is it wat tinner en heger dan de Burgundy-flesse. De flesse wurdt printe mei "Chateauneuf du Pape", de hoed fan 'e paus en de dûbele kaaien fan Sint Peter. De flesse is as in frjemde kristlik.
Chateeaunuf du pape flesse; Ofbylding boarne: Brotte
4 champagne flesse
Fergelykber mei de Boergonde flesse, mar de boppekant fan 'e flesse hat in kroanskap foar sekundêre fermentaasje yn' e flesse.
5 Provence Bottom
It is it meast geskikt om de Provence-flesse te beskriuwen as in prachtich famke mei in "S" -shaped figuer.
6.wikiaal fan Elzas
It skouder fan 'e Alsace-flesse is ek in elegante kromme, mar it is slanke dan de Boergonde flesse, lykas in heul famke. Njonken Elzas, brûk de measte Dútske wynflessen ek dizze styl.
7 Chianti-flesse
Chianti-flessen waarden oarspronklik big-bulled flessen, lykas in folsleine en sterke man. Mar de lêste jierren hat Chianti hieltyd mear oanstriid om bordeaux flessen te brûken.
Dit wite, kinne jo de oarsprong fan in wyn sa riede kinne sûnder it label te sjen.
Posttiid: jul-05-2024