Neffens Legend, iten Sûnder in ferfaldatum makket minsken altyd fiele ûnfeilich, en wyn is gjin útsûndering. Mar hawwe jo in ynteressant ferskynsel ûntdutsen? De shelf libben op 'e rêch fan' e wyn is alle tsien jier! Dit makket in soad minsken fol mei fraachtekens ~ Net allinich dat, sil jo hjoed in noch mear geweldig fertelle: de shelf libben fan wyn is hielendal net betrouber!
wisto? Yn oare lannen hawwe winen noch gjin shelf libben noch in konsept fan shelf libben. De reden wêrom't jo it definitive nûmer fan "10 jier" kinne sjen, is, om't foar 2016 útdruklik útdruklik hat stipet dat it plyf libben oanjûn is op it etiket moatte wurde oanjûn te wurden op it etiket, en dit is sa'n nûmer as fersekering foar elkenien.
It moat lykwols opmurken wurde dat fan 1 oktober 2016, neffens de bepalingen fan 'e "Algemiene regels foar it etikettering fan prepackaged iten yn National Food Safetes nandards". Wijnen, geasten, sprankelen, aromatisearre winen, nasjonale winen, sprankeljende winen, en drinken mei in alkoholgepynhâld fan 10% of mear binne net ferplicht om in ferfaldatum te ferklearjen.
Dêrom, it oantal shelf libben op 'e rêch fan wyn, sjoch gewoan nei it ~ nim it net serieus ~ mar as it sprekwurd seit (drinken) sûnder in soad. Sûnt wyn sjocht der net nei it shelf libben te sjen, soe it moatte wêze wat sykje jo?
De "shelf libben" fan wyn, de legindaryske drinkperioade.
Legend hat it sa'n feest, de gasten, de gasten en de haster genoaten harsels, en dan naam de leger in flesse wyn út dy't tsien jier foar elkenien is bewarre. As resultaat, sa gau't de flesse iepene waard iepene, rook de heule keamer út asyn, net te melden hoe onaangenaam it wie! Op dit stuit stjoerde de master in siel marteling út:
Hee? Betekent it net dat hoe langer de wyn wurdt opslein, hoe better? Wêrom is it noch asyn?
Lit my jo it antwurd fertelle! Eins toant dit shows nei de grutste omfang dy't jo de drankperioade al misse hawwe fan dizze flesse wyn. As de bewurker jo in foarbyld kaam, soe it as in flesse Coke wêze sûnder koalstofdiokside, it ferlern gewoan it bestean fan 'e siel ~
Dus hoe't jo de bêste drinkperioade fan wyn oardielje?
Fokus op it, freonen! It kin sjoen wurde út it figuer dat 90% fan 'e winen it bêste binnen ien of twa jier wurdt tsjinne.
D'r kin wat ôfwikingen wêze yn 'e smaak neffens persoanlike foarkar, mar de measten dy't oerienkomme mei de regels op' e foto. Mei oare wurden, jo kinne op foarried opjaan, mar in soad wyn is gewoan te ungewoane ~ (útsein as jo it allegear tagelyk kinne drinke). As jo wirklik net kinne helpe te keapjen en te keapjen, dan moatte jo hurd wurkje om te drinken en te drinken! Oars, it is in fergriemen fan iten.
Tagelyk kinne wy ek in konklúzje tekenje dat foar wyn: de drankperioade wichtiger is dan de shelf libben! Tagelyk moat net elke flesse wyn moatte wurde opslein foar tsien jier om te drinken ~
Mar gjin saak hokker soarte wyn it is, it hat jo soarchfâldige soarch en opslach nedich om har kwaliteit te garandearjen yn 'e drankperioade. De bewurker hat de folgjende kaai-punten fan wyn opslach foar jo gearfette, wês der wis fan dat jo in goed útsicht markearje ~!
Garandearje de kwaliteit fan wyn tidens de drankperioade? Tink oan dizze wichtige punten!
. Hâld konstante temperatuer: 10-15 ℃
Hitte is de nûmer ien "fijân" fan wyn. As wyn op 21 ° C oerbliuwt foar in langere perioade fan tiid, sil it lekkere skea lije. As it mear dan 26 ° C is, sil de wyn ek ferwaarmje, dy't de wyn smaken sille jaan, lykas gekookte fruit en nuten.
Dêrom moatte jo koele temperatueren hâlde by it bewarjen fan wyn, de ideale opslachtemperatuer is tusken 10 ° C en 15 ° C. Derneist besykje drastyske as faak feroarings yn temperatuer te foarkommen, dy't irreversibele effekten kinne hawwe op wynkwaliteit.
. Behâld fan konstante fochtichheid: 50% oant 75%
As de wyn wurdt opslein yn in droege omjouwing, kin dit maklik feroarsaakje, feroarsaakje dat it korket krimp is, jou de flesse troch de flesse troch te gean, wêrtroch de wyn is om te oksidearjen. Algemien sprekke, 50% oant 75% is de ideale luchtvochtigheid om it kork fochtich te hâlden. Likemin moat de fochtichheid fan 'e opslachomjouwing net sterk as faaks fluktuearje.
Tsjuster en tsjuster
Ljocht is ek in natuerlike fijân fan wyn. Oft natuerlik ljocht as ljocht, sil de oksidaasje fan wyn fersnelle. Dit is wêrom winen binne ynpakt yn tsjustere flessen. Dêrom, by it bewarjen fan wyn, wês wis dat jo it opslaan yn in tsjuster, tsjuster plak. As it in bysûnder djoere wyn is, wurdt it oanrikkemandearre dat jo in profesjonele UV-proof-opslachkabinet keapje.
. Behâld fan konstante fochtichheid: 50% oant 75%
As de wyn wurdt opslein yn in droege omjouwing, kin dit maklik feroarsaakje, feroarsaakje dat it korket krimp is, jou de flesse troch de flesse troch te gean, wêrtroch de wyn is om te oksidearjen. Algemien sprekke, 50% oant 75% is de ideale luchtvochtigheid om it kork fochtich te hâlden. Likemin moat de fochtichheid fan 'e opslachomjouwing net sterk as faaks fluktuearje.
tsjuster en tsjuster
Ljocht is ek in natuerlike fijân fan wyn. Oft natuerlik ljocht as ljocht, sil de oksidaasje fan wyn fersnelle. Dit is wêrom winen binne ynpakt yn tsjustere flessen. Dêrom, by it bewarjen fan wyn, wês wis dat jo it opslaan yn in tsjuster, tsjuster plak. As it in bysûnder djoere wyn is, wurdt it oanrikkemandearre dat jo in profesjonele UV-proof-opslachkabinet keapje.
Posttiid: SEP-02-2022