Yn 'e prachtige fersierde westlik restaurant, set in goed oanklaaide pear en sjocht nei de goed oanklaaide, skjinkewêzen iepenje de kork op' e wyn op mei in kurken, foar it miel dat de miel in lekkere wyn giet mei oantreklike kleuren ...
Sjocht dit sêne bekend? Ienris it elegante diel fan it iepenjen fan 'e flesse ûntbrekt, is it, liket it dat de stimming fan it heule toaniel ferdwine sil. It is krekt dêrom fanwegen dit dat minsken altyd ûnderbewust fiele dat winen mei Cork-sluten fan Cork binne faaks fan bettere kwaliteit. Is dit it gefal? Wat binne de foardielen en neidielen fan kork-stoppers?
De kork stopper is makke fan in dikke baarch mei de namme Cork Oak. De heule kork-stopper is direkt besunige en puncheare op it korkboerd om in folsleine heule korkstopper te krijen, lykas ek brutsen hout en brutsen stikken. It kork-stopper is net makke troch it heule korkboerd te snijen en te stekken, kin it makke wurde troch de oerbleaune CORK-chips te sammeljen nei it foarige snijwurk en dan, sortearje en drukke en drukke ...
Ien fan 'e grutte foardielen fan kork is dat it in lyts bedrach fan soerstof lit om stadichoan yn te fieren, sadat de wyn kin krije in kompleks en bêst en smaak, dus it is heul geskikt foar winskjen foar winen. Op it stuit binne de measte winen mei sterke fergrizing potensjeel kieze om in kork te brûken om de flesse te dichtjen. Op it heule, natuerlike kork is de ierste stopper brûkt as wynstop, en it is op it stuit de meast brûkte wynstopper.
Kurken binne lykwols net perfekt en sûnder tekoarten, lykas TCA-fersmoarging fan kurken, wat is in grut probleem. Yn guon gefallen sil Cork in gemyske reaksje produsearje om in substansje te produsearjen mei de namme "TrichlorOanisole (TCA)". As de TCA-substansje yn kontakt komt mei de wyn, is de produsearre odor is heul onaangenaam, in bytsje gelyk oan fochtich. De rook fan rags as karton, en kin it net kwytreitsje. In Amerikaanske wyntagger is ienris op 'e earnst fan TCA-fersmoarging kommentaar: "As jo ienris in wyn rûke, besmet mei TCA, sille jo it noait foar de rest fan jo libben ferjitte."
De TCA-fersmoarging fan Cork is in unferdielbere defekt fan kork-fersegele wyn (hoewol it diel lyts is, bestiet it noch yn in lyts bedrach); Wat de CORK dizze substansje hat, binne d'r ek ferskillende mieningen. It wurdt leaud dat it wynkoren wat stoffen sil drage, en dan tsjinkomme baktearjes en fungi en fungi en oare stoffen om te kombinearjen om trichloroanole te produsearjen (TCA).
Oer it algemien binne kurken goed en min foar wynferpakking. Wy kinne net besykje de kwaliteit fan in wyn te beoardieljen as it is ynpakt mei kork. Jo sille it net wite oant it aroma fan 'e wyn jo smaakknoppen wiet hat.
Posttiid: jun-28-2022