Soms freget in freon ynienen in fraach: de vintage fan 'e wyn dy't jo hawwe kocht net te finen op it label, en jo wite net yn hokker jier dat it waard makke?
Hy tinkt dat der miskien wat mis kin wêze mei dizze wyn, koe it falske wyn wêze?
Eins moatte net alle winen wurde markearre mei in vintage, en winen sûnder in vintage binne net falske winen. Dizze flesse Edwardian-mousserende wite wyn sil wurde markearre mei "NV" (in ôfkoarting foar it wurd "net-vintage", wat betsjuttet dat dizze flesse wyn "gjin vintage" hat).
Glêzen wynflak1. Wat ferwiist it jier op 'e Wine-label?
1. As wy allegear nedich binne, moatte wy witte wat it jier hjir ferwiist?
It jier op it label ferwiist nei it jier dat de druven waarden rispinge, net it jier dat se fljocht waarden of ferstjoerd.
As de druven waarden rispinge yn 2012, yn 2015 flessen, en ferstjoerd yn 2015, is de vintage fan 'e wyn 2012, en it jier om werjûn te wurden op it label is ek 2012.
2. Wat betsjuttet it jier?
De kwaliteit fan 'e wyn hinget ôf fan fakenmanship foar trije punten en rau materialen foar sân punten.
Jier toant de klimatyske omstannichheden fan it jier, lykas ljocht, temperatuer, delslach, fochtichheid en wyn. En dizze klimatyske omstannichheden beynfloedzje gewoan de groei fan druven.
De kwaliteit fan 'e vintage hat direkt ynfloed op de kwaliteit fan' e druven harsels. Sa hat de kwaliteit fan 'e vintage ek sterk beynfloedet de kwaliteit fan' e wyn.
In goed jier kin in goede stifting lizze foar de produksje fan wyn fan hege kwaliteit, en it jier is heul wichtich om te wynjen.
Bygelyks: Itselde ferskaat oan druven plante yn deselde wynwerging, sels as brochtend troch deselde wynmakker en ferwurke troch itselde jierren en smaak fan 'e winen yn ferskate jierren oars wêze, wat is de sjarme fan' e vintage.
3. Wêrom binne guon winen net markearre mei in vintage?
Sûnt it jier wjerspegelt it terroeir en klimaat fan dat jier en spielet in fitale rol yn 'e kwaliteit fan' e wyn, wêrom binne guon winen net mei it jier markearre?
De wichtichste reden is dat it net foldocht oan juridyske regeljouwing: yn Frankryk, binne de easken foar AOC-klasse Wines relatyf strang.
Wijnen mei graden ûnder AOC dy't yn 'e nij binne mongen, binne net tastien it jier oan te jaan op it label.
Guon merken fan wyn wurde oer ferskate jierren, jier, nei jier ûntlande, om elk jier in konsistinte styl fan wyn te behâlden.
As resultaat binne de relevante wetten en regeljouwing net foldien, sadat it wynetiket net mei it jier is markearre.
Guon wynferkeapieren, om de ultime smaak en ferskaat oan winen te folgjen, ming ferskate winen fan ferskate jierren, en it wynlaabel sil net wurde markearre mei it jier.
4. BINNE BINNE WINE NAAR TE SICHT DIR DIR?
Hoewol vintage hat in wichtige ynfloed op wynkwaliteit, net alle winen.
Guon winen ferbetterje net folle sels fan 'e bêste vintages, dus sjoch net needsaaklik nei it vintage by it keapjen fan dizze winen.
Table Wyn: Generaal hat gewoane tafel dat sels faaks net de kompleksiteit en fergiet, want, om't it in topjier is of in midsmjittige jier, it hat net folle effekt op 'e kwaliteit fan' e wyn.
De measte fan dizze winen binne yngong-nivo-winen, de priis is om tsientallen Yuan, de útfier is heul heech, en se binne ienfâldich en maklik te drinken.
De measte nije wrâldweinen: Meast nije World Wine-regio's hawwe in waarmere klimaat dy't ek yn steat is foar yrrigaasje en oare minsklike beheining en it ferskil yn vintage is minder útsprutsen as yn 'e âlde wrâld.
Dus by it keapjen fan nije wrâldweinen, hoege jo normaal net te folle te tinken oer de vintage, útsein as it wat heul top-ein wyn is.
Posttiid: OCT-09-2022