It brûken fan glêsflessen en Oak Curks om wyn te bewarjen dy't in fitale rol spilet yn 'e ûntwikkeling fan wyn en bringt ek kânsen foar it behâld fan sammeljende winen. Tsjintwurdich iepenje, it korkjen fan it Cork mei in skroefkremsk is in klassike aksje wurden foar it iepenjen fan wyn. Hjoed sille wy prate oer dit ûnderwerp.
Weromsjen op 'e skiednis fan wynûntwikkeling, de kombinaasje fan Cork en glês flesse oplost it probleem fan behâld fan behâld fan' e behâld fan lange termyn fan wyn en maklik minder. Dit is in mylpeal yn 'e skiednis fan wyn. Neffens histoaryske records, sa betiid lyn 4000 begon Egyptners glêzen flessen te brûken. Yn oare regio's waarden klaaike potten breed brûkt foar opslach, en oant it begjin fan 'e santjinde ieu waarden wyn SAC's makke fan skieppeskin brûkt.
Yn 'e 1730 -70, Kenelm Digby, de heit fan moderne wynflessen, brûkte earst in wyntunnel om de temperatuer fan' e ovenholte te ferheegjen. Doe't it glêsmengsel waard smelten, sân, kalyskarken, en waarden slakte kalk tafoege om it te meitsjen. Swiere glêzen wynflessen wurde brûkt yn 'e wynyndustry. De wynflessen wurde makke yn in silindryske foarm foar maklike opslach en ferfier. As resultaat begon de Jeropeeske wynprodieren lannen glêzen flessen wyn te brûken yn grutte hoemannichten. Om it probleem fan glêzen fragiliteit op te lossen, brûke Italjaanske wynmearen strie, ratel of lear om de bûtenkant fan 'e glêzen flesse te pakken. Oant 1790 hie de foarm fan wynflessen yn Bordeaux, Frankryk de embryonyske foarm fan moderne wynflessen. Boppedat is de wyn fan Bordeaux ek begon te hawwen in enoarme ûntwikkeling te hawwen.
Om de glêzen flesse te dichtjen, waard it fûn dat de kork stopper yn it Middellânske gebiet kin brûkt wurde. It wie net oant it midden fan 'e santjinde iuw dat Eakkorken wirklik wie assosjeare mei wynflessen. Om't de iken kork in heul tsjinstridich probleem oplost: de wyn fan 'e wyn moat út' e loft wurde isolearre, mar it kin de loft net folslein blokkearje, en in spoar moat de wynflesse yngean. De wyn moat subtile gemyske feroaringen ûndergean yn sa'n "sluten" omjouwing om de wyn mear ryk te meitsjen yn aroma.
In protte freonen wite miskien net dat om it ienfâldige probleem fan 'e kork op te heljen yn' e mûle fan 'e wynflesten, hawwe ús foarâlden har bêst besocht. Uteinlik fûn ik in ark dat maklik koe boarre yn 'e iken en de kork útnimme. Neffens histoaryske records dy't dit ark oarspronklik brûkt wie om te nimmen kûgels en sêft stuffen út in gewear, waard per ongelok ûntdutsen dat it de kork maklik kin iepenje. Yn 1681 waard it beskreaun as "in stielen worst brûkt om in kork út in flesse te lûken", en it waard net offisjeel neamd in korketrekker oant 1720.
Mear dan trijehûndert jier binne trochjûn, en de glêzen flessen, kurken en korketkrempen foar it bewarjen fan wyn binne kontinu ferbettere en opfeilige dei troch dei. De measte wynprodusearjende gebieten brûke ek ûnderskiedende flessenoarten, lykas borgundy flessen. Wynflessen en eiken kurken binne net allinich de ferpakking fan wyn, se binne yntegrearre mei de wyn, de wyn is yn 'e flesse, en it aroma fan' e wyn groeit en feroaret. It is reverie en ferwachte. Dankewol. Jou omtinken oan snijwurklinen, en hoopje dat it lêzen dat ús artikel jo ferljochting of rispinge sil bringe.
Posttiid: NOV-03-2021