Reade wyn is in soarte wyn. De yngrediïnten fan reade wyn binne frij simpel. It is in fruchtwein brouwen troch natuerlike fermentaasje, en it befestige is druivesop. Juste drinken fan wyn kin in protte foardielen bringe, mar d'r binne ek wat dingen om oandacht te jaan oan.
Hoewol in protte minsken graach reade wyn drinke yn it libben, kinne net allegear reade wyn drinke. As wy gewoan wyn drinke, moatte wy omtinken jaan om de folgjende fjouwer gewoanten te foarkommen, om de lekkere wyn net te fergriemen yn ús glês te fergrieme.
Makket neat oer de opslach temperatuer
By it drinken fan wyn, moatte jo omtinken jaan oan 'e opslachtemperatuer. Algemien sprekke, wite wite wyn moat wurde koele, en de opslachtemperatuer fan reade wyn soe wat leger wêze moatte as keamertemperatuer. D'r binne lykwols noch in soad minsken dy't wynstallyf befriest, of hâlde de mell fan it glês as jo wyn drinke, dy't de temperatuer fan 'e wyn te drinken makket en beynfloedet syn smaak.
By it drinken fan reade wyn, moatte jo earst soberje, om't wyn libbet, en de oksidaasjegraad fan tannin yn wyn is heul leech foardat jo de flesse iepenje. It aroma fan 'e wyn wurdt fersegele yn' e wyn, en it smakket soer en fruchtich. It doel fan siedpunt is om de wyn te meitsjen, absorbearje, absorbearje, folslein oksidearje, it sjarmante aroma frij, ferminderje astrendinsje, en de wyn smaak sêfte en sêft. Tagelyk, kinne it filter sedimint fan guon vintage-winen ek út filter wurde.
Foar jonge reade winen is de fergrizing tiid relatyf koart, dat is de meast nedich om te soberjen. Nei de aksje fan mikro-oksidaasje Sobering Sobering, kinne de tanninen yn 'e jonge winskes moasten makke wurde. Vintage-winen, âldere poarte wijnen en âldere Unthilterde wyn wurde besletten om de sedimint effektyf te ferwiderjen.
Neist reade wyn, wite wyn mei hege alkohol-ynhâld kin ek sober wurde. Om't dit soarte fan wite wyn is kâld as it útkomt, kin it opwarmd wurde troch te bestriden troch te bestriden, en tagelyk sil it in ferfrissende geur emitearje.
Neist reade wyn, wite wyn mei hege alkohol-ynhâld kin ek sober wurde.
Yn 't algemien kin jonge nije wyn troch in heal oere foarôf wurde betsjinne. Mear yngewikkelder is de folsleine bodied reade wyn. As de opslachperioade te koart is, sil de Tannin-smaak wêze, dan wêze bysûnder sterk. Dit soarte wyn moat op syn minst twa oeren foarôf iepene wurde, sadat de wyngloeistof folslein kin kontakt opnimme mei de loft om it aroma te ferheegjen en te fersnellen rypjen. Reade winen dy't gewoan yn 'e rypperioade binne, binne oer it algemien in heal oere oant in oere foarôf. Op dit stuit is de wyn fol en fol beneamd, en it is de bêste pastingstiid.
Algemien sprekke, is in standert glês wyn 150 ml per glês, dat is, in standert flesse wyn wurdt yn 5 glêzen getten. Fanwegen de ferskillende foarmen, kapasiteiten en kleuren fan wynglêzen is it lestich om de standert 150ml te berikken.
Neffens de regels fan it brûken fan ferskate beker foar ferskillende winen, hawwe ûnderfûn minsken mear ienfâldige pourspesifikaasjes gearfette foar referinsje: 1/3 fan it glês foar reade wyn; 2/3 fan it glês foar wite wyn; , moat earst nei 1/3 wurde getten, nei de bubbels yn 'e wyn Subside, bliuw dan trochgean nei it glês te goaien oant it 70% fol is.
De útdrukking "yt fleis mei in grutte mûle en drinken mei in grutte mûle" wurdt faak brûkt om de heroyske helden te beskriuwen yn Sineeske film en televyzje of romans. Mar wês wis dat jo stadich drinke by it drinken fan wyn. Jo moatte de hâlding net hâlde fan "Elkenien docht alles skjin en wurdt noait dronken". As dat it gefal is, soe it te yn striid wêze mei de oarspronklike bedoeling fan wyn te drinken. Drink in bytsje wyn, priuwe it stadich, lit it aroma fan 'e wyn de heule mûle folje, en genietsje it foarsichtich.
As de wyn de mûle ynkomt, slút de lippen, lei de holle in bytsje foarút, brûk de beweging fan 'e tonge en gesichtsspieren om de wyn te roeren, of de mûle in bytsje iepenje, en sêft ynhale. Dit net allinich foarkomt dat de wyn út 'e mûle streamt, mar lit de wynamers ek tastean om de efterkant fan' e neusholte yn te gean. Oan 'e ein fan' e smaakanalyse is it it bêste om in lyts bedrach fan wyn te slikken en de rest út te spieljen. Dan likje jo tosken en de binnenkant fan jo mûle mei jo tonge om de nasmaak te identifisearjen.
Posttiid: jan-29-2023