Reade wyn is in soarte fan wyn.De yngrediïnten fan reade wyn binne frij simpel.It is in fruchtwyn brouwen troch natuerlike fermentaasje, en de meast befette is druvensap.Goed drinken fan wyn kin in protte foardielen bringe, mar d'r binne ek wat dingen om omtinken te jaan.
Hoewol in protte minsken graach reade wyn yn it libben drinke, kinne net allegear reade wyn drinke.As wy gewoanwei wyn drinke, moatte wy omtinken jaan om de folgjende fjouwer gewoanten te foarkommen, om de lekkere wyn yn ús glês net te fergrieme.
Net skele oer de tsjinjende temperatuer
By it drinken fan wyn moatte jo omtinken jaan oan de temperatuer fan it servearjen.Yn 't algemien moat wite wyn gekoeld wurde, en de tsjinjende temperatuer fan reade wyn moat wat leger wêze as keamertemperatuer.Dochs binne der noch in protte minsken dy't wyn oerdreaun befrieze, of de búk fan it glês hâlde by it drinken fan wyn, wat de temperatuer fan 'e wyn te heech makket en syn smaak beynfloedet.
By it drinken fan reade wyn moatte jo earst soberje, om't wyn libbet, en de oksidaasjegraad fan tannine yn wyn is heul leech foardat de flesse iepenet.It aroma fan 'e wyn is fersegele yn' e wyn, en it smaakt soer en fruitich.It doel fan sobering is om de wyn ademend te meitsjen, soerstof op te nimmen, folslein te oksidearjen, sjarmante aroma frij te jaan, astringens te ferminderjen en de wyn sêft en sêft te meitsjen.Tagelyk kin it filtersedimint fan guon vintage winen ek wurde filtere.
Foar jonge reade winen is de ferâlderingstiid relatyf koart, dat is it meast nedich om te soberjen.Nei de aksje fan mikro-oksidaasje sobering, kinne de tanninen yn jonge winen soepeler wurde makke.Vintage winen, ferâldere portwinen en ferâldere unfiltere winen wurde dekantearre om sedimint effektyf te ferwiderjen.
Neist reade wyn kin ek wite wyn mei in heech alkoholgehalte sober wurde.Om't dit soarte fan wite wyn kâld is as it útkomt, kin it troch dekantearjen opwaarme wurde, en sil it tagelyk in verfrissende geur útjaan.
Neist reade wyn kin ek wite wyn mei in heech alkoholgehalte sober wurde.
Yn 't algemien kin jonge nije wyn sawat in healoere fan tefoaren tsjinne wurde.Mear komplisearre is de folsleine reade wyn.As de opslachperioade te koart is, sil de tanninsmaak benammen sterk wêze.Dizze soarte wyn moat op syn minst twa oeren fan tefoaren iepene wurde, sadat de wynflüssigens folslein kontakt kin mei de loft om it aroma te fergrutsjen en it rypjen te fersnellen.Reade winen dy't krekt yn 'e ryptiid binne binne oer it generaal in healoere oant in oere foarôf.Op dit stuit, de wyn is fol en fol-bodied, en it is de bêste tasting tiid.
Algemien sprutsen, in standert glês wyn is 150 ml per glês, dat is, in standert flesse wyn wurdt getten yn 5 glêzen.Troch de ferskillende foarmen, kapasiteiten en kleuren fan wynglêzen is it lykwols lestich om de standert 150ml te berikken.
Neffens de regels fan it brûken fan ferskillende beker typen foar ferskillende winen, hawwe betûfte minsken gearfette mear ienfâldige pouring spesifikaasjes foar referinsje: 1/3 fan it glês foar reade wyn;2/3 fan it glês foar wite wyn;, moatte wurde getten oan 1/3 earst, neidat de bubbels yn 'e wyn sakje, dan fierder te pour yn it glês oant it is 70% fol.
De útdrukking "it fleis mei in grutte mûlefol en drink mei in grutte mûlefol" wurdt faak brûkt om de heldhaftige helden yn Sineeske film en televyzje as romans te beskriuwen.Mar wês wis dat jo stadich drinke as jo wyn drinke.Jo moatte net de hâlding hâlde fan "elkenien docht alles skjin en wurdt noait dronken".As dat it gefal is, soe it te yn striid wêze mei de oarspronklike bedoeling fan wyndrinken.Drink in bytsje wyn, priuwe it stadich, lit it aroma fan 'e wyn de hiele mûle folje, en smaak it foarsichtich.
As de wyn yn 'e mûle komt, slút de lippen, leanje de holle wat nei foaren, brûk de beweging fan 'e tonge en gesichtsmuskels om de wyn te reitsjen, of iepenje de mûle in bytsje, en ynhale sêft.Dit foarkomt net allinich dat de wyn út 'e mûle streamt, mar lit ek de wyndampen yn 'e efterkant fan 'e neusholte komme.Oan 'e ein fan' e smaakanalyse is it bêste om in lyts bedrach fan wyn te slikken en de rest út te spuie.Slikje dan jo tosken en de binnenkant fan jo mûle mei jo tonge om de neismaak te identifisearjen.
Post tiid: Jan-29-2023