It aroma en smaak fan in goede flesse wyn is nea fêst, it feroaret oer tiid, sels binnen de doer fan in feest. Triuwe en fangeande dizze feroaringen mei hert is de freugde fan wynpastearjen. Hjoed sille wy prate oer de libbenssyklus fan wyn.
Yn 'e matige wynmerk hat wyn, hat wyn gjin shelf libben, mar in drankperioade. Krekt as minsken, in libbenssyklus hat. It libben hat it libben te belibjen fan yn bernen oan jeugd, trochgeande ûntwikkeling, stadichoan te berikken, en dan stadichoan ôfnimt, en âlderdom yngean, en einlings stjerre.
Yn 'e libbenslasse fan wyn, is de evolúsje fan aroma tichtby de feroaring fan seizoenen. De jonge winen komme nei ús mei de stappen fan 'e maitiid, en se wurde better en better en better mei de melody fan' e simmer. Fan wiredity om te ferfal, it sêfte wynre-aroma tinken oan 'e hjerst rispinge, en komt úteinlik oan it ein fan it libben mei de komst fan' e winter.
De libbenssyklus is in geweldige manier om ús te helpen de libbensspan te oardieljen fan in wyn en syn ferfaldatum.
De ferskillen tusken ferskillende winen binne fansels, guon winen binne noch jong om 5 jier âld, wylst oaren fan deselde leeftyd al âld binne. Krekt as minsken, wat hat ynfloed op ús stân fan it libben is faaks net leeftyd, mar mentaliteit.
Ljocht wyn maitiid
Aroma's fan verdant planten spruiten, blommen, farsk fruit, soere fruit en snoep.
Prime Wyn Summer
Aromas of Hay, Botanical-krûden, ripe fruit, harsense beammen, geroosterde iten en mineralen lykas petroleum.
Middelbere leeftyd Wine Autumn
Smells fan droege fruit, puree, skat, koekjes, boskjes, champignons, tabak, lear, bont en oare bisten.
Vintage Wine winter
Aroma's fan 'e oprjochte fruit, wylde fûgel, musk, amber, truffels, wier, rotte fruit, foarmige paddestoelen yn oer-âlden wyn. In wyn dy't it ein berikt fan syn libben hat gjin aroma's.
Nei de wet folgje dat alles opkomt en falt, is it hast ûnmooglik foar in wyn om te skine op elk stadium fan syn libben. Wijnen dy't in matich en elegant en elegante hjerst-smaak eksposearje, sille wierskynlik midsmjittich wêze yn har jeugd.
Smaak wyn, belibje it libben, ferfine wiisheid
Yuval Harari, in Cutting-Edge Israelyske histoarikus, sei yn "in koarte skiednis fan 'e takomst" dy't de manier betsjuttet dat de manier om selsûndersyk te sammeljen, en om te oefenjen, sadat wy goed kinne, begripe dat dizze ûnderfiningen. Sensitiviteit is gjin abstrakte fermogen dy't kin wurde ûntwikkele troch in boek te lêzen of nei in taspraak te harkjen, mar in praktyske feardigens dy't moat wurde matich yn 'e praktie. En priuwe wyn is in geweldige manier om gefoelichheid te oefenjen.
D'r binne hûnderten ferskillende geuren yn 'e wrâld fan wyn, net alles fan dat maklik binne te identifisearjen. Om te identifisearjen, profesjonaliseart profesjonals dizze geuren klassifisearje en reorganisearje, lykas fruit, dy't kin wurde ferdield yn sitrus, reade fruit, swarte fruit en tropyske fruit.
As jo de komplekse aroma's better wurdearje wolle, fiele de feroaringen yn 'e libbenssyklus fan' e wyn, foar elk aroma, moatte jo besykje de geur te ûnthâlden, as jo it net kinne ûnthâlde, jo moatte it sels rûke. Keapje wat seizoensfrucht en blommen, of rûke as rûk in ien-bloemen parfum, kauwje in bar fan sûkelade, of nim in kuier yn 'e bosk.
As Wilhelm von Humboldt, in wichtige figuer yn 'e oanlis fan it moderne ûnderwiisstelsel, sei ienris yn' e iere 19e iuw, it doel fan it bestean is "om wiisheid út 'e meast wiidweidige ûnderfining fan it libben te ekstrahearjen". Hy skreau ek: "D'r is mar ien peak om yn it libben te feroverjen - om te besykjen om te belibjen wat it is om minsklik te wêzen."
Dit is de reden wêrom't Wine-leafhawwers ferslave binne oan wyn
Posttiid: NOV-01-2022