Wat binne de foardielen fan it brûken fan skroefkappen foar wyn no? Wy wite allegear dat mei de trochgeande ûntwikkeling fan 'e wynsektor, mear en mear wynoffulaasjes begon te ferlitten fan' e meast primitive korken en stadichoan kieze om skroeidskappen te brûken. Dus wat binne de foardielen fan rotearjende wynkappen foar wyn? Litte wy hjoed efkes sjen.
1. Foarkom it probleem fan korkfersmoarging
As jo in fortún besteegje oan in fyn flesse wyn om te besparjen om te besparjen, allinich om út te finen dat de flesse is besmet troch kork, wat kin depressyf depressyf wêze. Cork-besmetting wurdt feroarsake troch in gemyske neamd TrichloroanoSole (TCA), dat kin wurde fûn yn natuerlike korkmaterialen. Cork-brânskilden rookte fan skimmel en wiete karton, mei in 1 oant 3 prosint kâns op dizze fersmoarging. It is om dizze reden dat 85% en 90% fan 'e winen produsearre yn Austraalje en Nij-Seelân binne, wurde flessen mei skroeidskappen om it probleem fan kork-fersmoarging te foarkommen.
2. Skowkappen soargje foar stabile wynkwaliteit
Hawwe jo ea in situaasje tsjinkaam wêr't deselde wyn oars smakket? De reden hjirfoar is dat kork is in natuerlik produkt is en kin net krekt itselde wêze, sadat somtiden in oare kwaliteiten oan te jaan oan deselde wynstartskrikken. Domaine des Baumard yn 'e Loire Valley (domainedes baumard) is in pionier yn it brûken fan skroefkappen. De eigner fan 'e Wijnmakerij, Florent Baumard (Florent Baumard), makke in heul risikofolle beslút - om syn 2003 te setten dat de vintage en 2004-vintages flessen binne mei skroeven. Wat sil 10 jier 10 jier barre? Dhr. Beaumar fûn letter dat de winen mei skroeidskappen wiene stabyl, en de smaak wie net folle ynstalleare yn fergeliking mei de winen dy't earder korket wiene. Sûnt de winskjen fan syn heit oernimme yn 'e jierren 1990 hat Beaumar rjochte op' e foar- en neidielen tusken korken en skroefkappen.
3 ûnderhâlde de frisheid fan 'e wyn sûnder kompromisearjend it fergrizing
Oarspronklik waard it tocht dat reade winsket dat nedich wie om allinich te fersegele, mar hjoeddeistige skroefpen tastean in lyts bedrach fan soerstof om troch te gean. Oft it is in sauvignon blanke fermentearre yn roestfrij stiel tanks dy't fris moatte bliuwe, as in CaBernet Sauvignon dat moat wurde matured, skrokken kinne jo behoeften foldwaan. Plumpjack Wijnmakerij fan California (Plumpjack Jack Reserve CaRnet Sauvignon Sauvignon, Oakvylen, Oakvylen dy't de konsumint berikt dy't de konsumint berikt hat de konsumint dy't de konsumint berikt hat de kwaliteitsferkeap. "
4. De skroefkap is maklik te iepenjen
Hoe ferfelend is it om in goede flesse wyn te dielen mei freonen en famylje, allinich om te finen dat d'r gjin ark is om de kork-fersegele wyn te iepenjen! En wyn flessen mei skroefkappen sille dit probleem noait hawwe. As de wyn net klear is, skreau gewoan oan 'e skroefboek. En as it in kork-fersegele wyn is, moatte jo it kork omheech draaie, dan twinge de kork werom yn 'e flesse, en fyn dan in hege genôch romte yn' e koelkast om de flesse wyn te hâlden.
Posttiid: Aug-05-2022